Voici ma recette passe-partout pour l’été lorsque la fleur d’ail est fraîche et abondante! J’en ajoute un peu partout, dans mes plats crus ou cuits ou les deux… Partout où je veux un assaisonnement mémorable.
Vous pouvez trouver cette délicieuse dans mon nouveau livre « Cru et cuit, en harmonie »!
Voici un exemple de plat dans lequel j’ajoute cette merveille :
